MANUEL GAMA - UMA HISTÓRIA HOTELEIRA DE SUCESSO

Venho trabalhando na área de hotelaria há mais de 20 anos. Nasci em Moçambique e comecei meus estudos práticos no Tollman Towers Hotel, de Johannesburgo (África do Sul), um hotel da classe Luxo com 300 suítes. Passei a subgerente no Crest Hotel, também em Johannesburgo, e formei-me em Administração de Hotéis. Depois fui para a Suíça, onde desenvolvi estágio em seis hotéis nas capitais e pontos turísticos e estudei Administração Hoteleira no Instituto Superior de Hotelaria de Glion (en Glion Sur Montreux).

Em seguida, foi a vez da Rodésia (atual Zimbabue), onde trabalhei inicialmente como subgerente no Meikles Hotel, da Southern Sun Hotels. No Helephant Hills Country Club, um hotel-cassino classe Super Luxo com 62 suítes, fui responsável pela montagem e abertura. Por último, fui gerente geral do Lake View Hotel, um hotel quatro-estrelas com 130 apartamentos.

A Guerra Civil levou-me ao país que me possibilitaria criar raízes: o Brasil. Aqui iniciei meu trabalho na Rede Novotel, da Accor Hotéis, prestando serviços em vários hotéis da rede em São Paulo, São José dos Campos, Manaus, Vitória, Campinas e Argentina.

A partir daí, passei pelas mais diversas funções em importantes empresas hoteleiras como: Rede Eldorado, Eldorado Boulevard Hotel, Rede Horsa de Hotéis e União de Hotéis e, ainda, como Professor de Hotelaria na Universidade Anhembi Morumbi de São Paulo.